爨体字在中国缤纷多彩的书法字体中有着特殊的地位，是中国汉字从隶书到楷书的过渡字体。云南省曲靖市留存的碑刻《爨宝子碑》和《爨龙颜碑》是研究爨文化的重要凭证，不仅有着极高的史学价值，而且其字体为隶书向楷书的过渡字体，堪称中国文字演变的“活化石”。
爨，拼音：cuàn，爨是根据姓氏而来，亦有源于军事一说。“兴字头，林字腰，大字下边用火烧。”说的便是这个“爨”字。爨体字中国古代流传下来的字体之一，可追溯至魏晋南北朝时期。爨体字用笔方峻，起收果断，似昆刀切玉，笔力雄强，结体茂密，继承汉碑法度，有隶书遗意，运笔方中带圆，笔画沉毅雄拔，兴酣趣足，意态奇逸。曾被康有为、潘天寿等大家奉为书体中的“国宝”。
东汉末年，爨氏入滇，打败其他霸主，与当地少数民族共同融合，形成一个新的民族政权，统治南中四百余年。这个与南朝多有联系的爨氏政权，被李唐朝廷扶植起来的南诏所灭，遗留下两块价值连城、贵为国宝的石碑。只不过后人仰慕、珍贵爨碑的原因，仅仅是基于其独特而卓绝的书法造诣，而不是为了怀念曾经辉煌有加的爨氏王国。
《爨龙颜碑》全名《宋故龙骧将军护镇蛮校尉宁州刺史邛都县侯爨使君之碑》，立于南朝宋大明二年，比《爨宝子碑》晚五十三年，由于其碑体较大，故称“大爨”，存于陆良，其碑文书法字体介于隶楷之间，书法风格独特，被称为“爨体”。碑文古雅，结体茂密，虽为楷书，却饶有隶意，笔力遒劲，意态奇逸，结体多变，是隶书至楷书过渡的典型。
《爨宝子碑》全称《晋故振威将军建宁太守爨宝子碑》。由于碑体较小，故称“小爨”，存于曲靖，其碑文的书体艺术别致且有趣致，笔划结体在隶楷之间，还有篆书遗姿，极具刚健雄强的时代艺术特征。
爨与小爨，合称“二爨”，这两块碑是同时代的作品。是魏晋时期书法的典范，为隶书向楷书的过渡，是我国书法艺术在两晋南北朝时期的奇葩，历代以来颇受书法家称赞，这就是所谓“二爨体”的来历。
建水制陶历史悠久，特点鲜明，工艺复杂，陶人将制陶工艺和当地少数民族的文化完美融合，表达的对生活无限的热爱，建水紫陶烧制工艺被列为中国非物质文化遗产之一，并身居中国四大名陶之列，建水紫陶陶土来自大自然的馈赠，在陶人手中演变生生不息的传承。
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