柴烧——即木柴烧陶，是一种古老的烧制方法，以木材做烧窑最主要的燃料。台湾的陶艺界大师们将陶土手拉胚后素烧入柴烧窑后以相思木、松木、漂流木、稻草等有机植物烧温1200度以上，烧三天三夜以上，后停火封窑一星期才得以完成。柴烧的陶艺作品与一般窑的差别在于柴烧艺术家在烧窑时制出坯形，色彩和光泽的部分通过釉面落灰或胎体走火，都交由炉火和柴薪去自由发挥。
柴烧又是一种回归自然时势，是火、土、灰三者之间的自然关系，它能产生许多耐人寻味又有别于釉烧的美感。它不可完全掌握的预期著灰，提供了柴烧者更多的挑战和悠游的空间。在预期的效果外，出现某种意外的精彩效果，柴烧者执著精神甚于技巧的琢磨，在火与土的共鸣交响中，浴火重生为生气盎然的茶器。
横焰式窑则烧成的作品有受火面和背火面的阴阳变化与火焰痕迹。它散发一种质朴，浑厚，古拙的美感，是柴烧陶艺家为它着迷尽心追求的原因。灰烬和火焰直接窜入窑内，产生落灰经高温熔融成自然的灰釉，其色泽温暖，层次丰富，质地粗犷有力，与一般华丽光亮的釉烧不同，不重复且难预期烧窑的成果。
柴烧者执著精神甚于技巧的琢磨，在预期的效果外，在火与土的共鸣交响中，浴火重生为生气盎然的茶器。
艺术没有名次
看自己喜欢哪位老师的作品
每个老师都有各自的特点与擅长
刘美英大师柴烧作品特点
并非只停留于千余摄氏度之下烧出的色彩
更在于它的藏巧归拙的层次
可正是大巧若拙
其𩐳在天，妙在言外
色彩幽微若隐若现
透过落灰的吸引力
和着神秘火痕的纹路
握在手心的厚实
似乎能感受到大师拉胚时的专注及窑内1300的温度
以自然生命为主题
透过不同的诠释手法
用文化传递的方式
做出感动别人也感动自己的作品
泥土般的质感是作品最生动的语言，处处有手指拿捏的痕迹，似乎将童年的记忆在泥土捏塑中予以还原。大自然用最自然的语言成就其不竭的创意之源，是智慧与灵感在作品上的呈现，粗犷却不霸气，能让人心静似大千世界的喧嚣永远被隔离，这片净土如同匠心世外桃园。
岩矿土胎，可软化水质
使茶汤香气纯正清扬
多重石英、云母质土胎
在高温还原下仍保持结晶状态
使坯体呈现海绵质气孔
有利于茶香及茶韵的保持与持久
柴烧是五行的相生因应而生
(木生火)木柴是温度的来源
（火生土)不上任何釉药
（火生土)不上任何釉药
(土生金)祼烧，火的洗炼而生成色彩
日本柴烧是哲学思想和生活文化的表现；国内的柴烧是以古朴的意境、粗矿的质感及岁月的堆栈；台湾柴烧则以落灰火㾗的颜色彩度来表现，而来自台海的刘美英大师则擅长落灰层次的色彩呈现，在柴烧陶器上引领风骚。柴烧制品对养生有很大的帮助。每个人至少都需要拥有一个柴烧杯，用来日常饮水喝茶，可让茶汤味甘甜，净化水的能量。即便是不用来喝茶，也可常置于掌中玩味，别有一番体悟。
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