这里说的柴烧是狭义的柴烧,不包括喷灰电窑的假柴烧,也不包括装匣钵不落灰的柴窑陶瓷器。
中国数千年漫长悠久的制瓷史,历代的传承与发展也使人们对陶瓷品质的要求越来越高。 而柴烧是一种古老的制瓷手法,是以木材作为燃料,烧制陶器时罩住瓷胎,将木灰与火隔离开,避免与之直接接触,使产品的釉色面貌保持一致,在釉面上落了灰或在胎体上走了火的痕迹,这在中国古代社会正统的制瓷标准中在技术允许的情况下都是不被欣赏的,认之为“瑕”。
到了科技发展迅速的现代,一种与传统审美迥然不同的烧制观逐渐走上舞台,现代柴烧追求的是火与木灰与土的自然结合,与古代最大不同在于烧制时不再罩住瓷胎,这代表着对古人眼里的“瑕疵”的认可。现代柴烧一般不在胚体上上釉,让柴木灰直接于胚体接触,它的特点是使得木材燃烧所产生的灰烬和火焰直接窜入窑内,窑内的落灰自然依附在坯体之上,在高温烤制下形成温泽光润、层次丰富的自然灰釉;熔化或未熔化的木灰,在其表面形成平滑或粗糙的质感,及各种颜色的变化,留下了火曾驻足过的痕迹,被称为“火痕”或者“吻痕”。
对于柴烧来说,它的色与质感是不以人的意志为转移的,人的意志在烧制过程中只起到一个引导作用,最终形态只取决于火与木灰。并且柴烧是一种很原始的表现形式,推崇简单古朴。
从这两点可以看出,柴烧与精制的青花汝窑哥窑瓷器的不同,二者自然不能用一种审美来做评价,或许从工艺难度和技法的复杂来讲,柴烧无法与那些精致的瓷器相比,但从成品不可控的多样性和极致的窑变效果来讲,柴烧又远比那些近似工业品的精制瓷器有着更多的惊喜并给人以想象空间。
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