建水紫陶

制作是澜沧上允镇下允村的传统工艺，是下允村农民经济来源的一部分，下允河边寨被县级列为土锅陶器之乡。
  下允村得天独厚的土壤资源是制作土锅的先决条件，做下允土锅用的是下允河边寨瓦窑沟坝头之土。土锅可以用来煲汤、炖煮，用土锅烹制出的东西有一种独特的风味。  土锅是陶瓷中陶器的一种。陶瓷是陶器和瓷器的总称，也称烧土制品，是指以黏土为主要原料，经成型、焙烧而成的材料。陶瓷强度高、耐火、耐久、耐酸碱腐蚀、耐水、耐磨、易于清洗，加之生产简单，故而用途极为广泛，应用于各个领域。  上允土锅的传统制作工艺与其他民族相比有着鲜明的地方民族特色。土锅的制作者为中老年妇女。制作土锅的材料颇为讲究，取自上允镇下允村河边寨当地深层灰褐色粘土和筛过的细沙，粘土和细沙按3:1比例掺合，再经过反复舂捣，使粘土和细沙融为一体，变成粘性好、可塑性强的“陶泥”。傣家人制作陶器工具简单：有方形木板、带柄竹片、竹刀、湿布、卵石。 制作时，人们把方形小木板板置于膝上，将一团陶泥捏成陶器底盘，再用手转动膝上木板的同时，把泥条围绕陶土底盘层层堆叠，大致体型出来后，用卵石和竹片内外用力，轻轻拍打陶坏器面，使之定型，再用用湿布沾水抹陶坯边沿，使之更加光滑均称。最后一道工序烤制也很关键，时间和火候要把握得当。人们一般在傍晚少风的时候开始烧制，先用稻草和干树杈铺地，再把陶坯口对口平行垒放，最后覆盖稻草，点火燃烧。火灭扒开灰烬就可取出陶器。   

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