为什么那么多人选用建水紫陶柴烧茶叶罐存储普洱茶
2019-04-12 17:26:35   来源：   评论：0 点击：

建水紫陶柴烧茶叶罐泥料取之建水境内五彩山上，由五种陶土自然调配而成，成品泥的构成元素主要以铁元素为主，还有一些其他的微量元素锌、硅、钙等微量元素组成，建水紫陶柴烧茶叶罐泥料细如膏状，一般在200-250目左右，犹如女性常用的面霜细腻。

建水紫陶柴烧茶叶罐成型方式以拉坯成型为主，拉坯成型的特点除了成型快之外还有很重要的一点“柔”，这刚好破解了建水紫陶泥土的“刚”；为什么说建水紫陶的泥土是“刚”呢？因为紫陶泥的目数很细腻，所以泥土在除水的过程中互相的吸力是非常大的，以致泥土在拉坯前的状态是非常密实。

而拉坯的手法刚好破解了它的“刚”，在旋转坯体成型的过程中，坯体在不断的增高和变饱满，手势的不对称不断在拉伸这泥土的泥门，让原本密实的泥门在坯体的变化中变的松散起来。

这刚好和宜兴紫砂的做法相反，紫砂因为泥土松散和目数比较低（通常40至80目之间）需要打片成型，即通过反复不断的敲打来增加泥土的密实度，建水陶是通过拉坯来降低泥土的密实度。

建水陶拉坯成型后的坯体掰开后可以目测到是呈现蜂窝状的，制好的坯体通过两周的自然阴干就可以进窑烧制了，经过柴窑长时间高温烧制好的紫陶坯体结构依然呈现蜂窝状。

以上主要是想让大家大体了解一下建水紫陶柴烧茶叶罐的基本微量元素构成和烧成结构，接下来就和大家分享一下建水紫陶柴烧茶叶罐和普洱茶的相互关系，普洱茶作为发酵茶之一，后期的存储和转化对普洱茶来说至关重要，那么普洱茶需要一个什么样的存储和转化环境呢？普洱茶的转化主要跟存储的温度和湿度有关，长期给普洱茶提供一个恒温和呼吸的环境对于茶叶自身的转化至关重要。

现在市面是各种各样的茶叶存储器皿，其中以景德镇的瓷器和宜兴的紫砂为主。瓷器因为上釉的缘故表面呈现玻化状，因此在器皿内容易形成一个相对不受外界干扰的密封环境，这种环境有利于绿茶的存储，让绿茶的香气保持的更持久；却不利于普洱茶的存储，因为它不透气导致了普洱茶不能呼吸和转化。

那么紫砂器皿呢？透气性好，密度低，有利于普洱茶的在转化，答案也是不对的，因为它缺乏提供一个长期恒温的环境，普洱茶的存储和转化并不是一朝一夕能完成的，而是需要长时间的存放才能有利于转化。

紫砂因为目数低导致烧成后的坯体结构呈现双气孔环境，这种环境短时间不要紧，但长时间就不行了，器皿内的环境容易受到外围的气候干扰，过干燥或者过潮湿都不利于普洱茶的转化，干燥还好，一旦碰到梅雨季节空气湿度较大，普洱茶饼会变的软绵绵后会发霉，这点南方的茶友应该最有体会。所以紫砂器皿也不是最佳的存储器皿。

接下来说一下建水紫陶柴烧存茶罐，刚刚说到建水紫陶柴烧茶叶罐烧制好后坯体呈现蜂窝状，但是密度又比较大，这样制成的器皿后刚好提供了一个微循环的环境，即不像瓷器密不透风，又不像紫砂透气过大。

这样的微循环环境下，受到外界因素干扰小，在气候干燥的时候它里面能有相对湿度，在湿度大的季节因为建水紫陶柴烧茶叶罐相对密度又能提供一个相对干燥的环境，这两点刚好满足了普洱茶的存储环境，即能为普洱茶长期储存提供一个相对恒温和微循环的环境，这也是越来越多的人选用建水紫陶柴烧茶叶罐存储普洱茶的原因。