【云南省旅游文化产业融合发展巡礼】龙窑，一种半连续式陶瓷烧成窑，建在一定的坡度之上，以斜卧似龙而得名。这种最早出现于商代的龙窑，在建水仍保留着多条。跟随“云南省旅游文化产业融合发展巡礼”活动，记者前往距离建水县城北1.5公里的碗窑村，探访仍“活”着的百年龙窑。
最长的龙窑
碗窑村，从名字就能听出，这是个以烧制陶器为传统的村子，相传宋代就开始烧制陶器。作为当地有名的古窑址，这里曾发现了大量堆积的古瓷片。绵绵细雨中，一条古龙窑就安静地卧在这里。
第一眼，让人惊讶于它的长度，132米！站在中间位置往窑头看，按照古老工艺用石灰、糯米、豆做粘合剂建起的龙窑，蜿蜒向前似乎看不到头——它当之无愧成为当地最长的龙窑。“烧窑的时候，晚上看去整座龙窑红彤彤的，真就像条火龙。”53岁的杨庆国说。
与这座龙窑打了36年交道，杨庆国对龙窑的情况烂熟于心。“180个窑孔，两边各90，窑洞内宽3.5米，最低处高1.2米，最高处高1.9米。”当年还是20岁小伙子的杨庆国进入建水工艺美术陶厂工作，在那里学会了拉坯、烧窑。也是在那时，他第一次接触到了这座建于清朝前期的龙窑。上世纪70年代，这座龙窑曾因烧久了发生塌陷，经过两年的休整后重新启用。此后厂子停办，1989年杨庆国承包了这座龙窑。
如果说它的长度让人叹为观止，那到现在这座仍然在烧制的龙窑则让人生出许多的好奇。
“如果不是这两天一直在下雨，我已经开始烧了。”杨庆国说，别看现在这里安安静静的，其实这座龙窑一直都在使用，每年它都会烧出六七窑的陶器。由于龙窑太长，一般烧制一窑杨庆国只会用到全窑三分之二的长度，“大件可摆6600件，小件可摆12000件，茶壶、茶杯等比较小的可摆13000件。”这些大多都是别的陶艺师送过来请为代烧的。
当木柴的灰烬飞逝飘落，在高温下和坯体融合结晶，形成或光洁或斑驳的肌理，带给人惊喜。“现在这条龙窑是越少越火了，很多人送（陶器）过来烧。”他不无得意的说，“喜欢的就是龙窑烧出的陶器这种质朴的感觉。”随着人们对柴烧作品的喜爱，古龙窑又火了起来。
后继有人
雨天温度低，烧窑废柴。所以，杨庆国喜欢选在干燥、天气好的日子烧窑，这样能节省不少燃料。“烧制一窑需要大概7吨柴，约2100元钱。”他说，如果烧得好，一窑可以赚回数万元。
烧窑，首先要把待烧的陶坯送进窑洞里，从最远处一边摆放一边往下退。记者跟随杨庆国弯腰钻进高不足1米的窑门，杨庆国笑着说：“你别看我个子高，我有缩骨功。”他弓着身子将窑旁的罐子往里搬，十分灵巧，而同行的我们空手钻进窑洞内，都觉得有些费力。窑内，记者1.6米的身高更好顶到窑顶，里面散放着陶器，其中还有一堆陶制小猪，憨态可掬。
一旦开始烧制，5天烧窑中柴火就不能断，需要有人不眠不休的轮班投柴。“第一天烧到100℃，第二天加温到200℃，第三天升温到500℃，第四天继续升温到1200度，第五天再升温，到1250℃后把加柴的孔都封闭起来，保温。”杨庆国说得轻描淡写，但在他的小徒弟蔡明村看来，这是十分困难。“我觉得最难的就是控制火候。”每天加温到多少，如果把握不好，这一窑就有可能都坏了。
控制火候，杨庆国靠的不是温度计，只是经验。迎着窑里散出的滚滚热浪，他靠近观察窑孔火焰的情况，“火焰要是呼呼地往上少，那肯定就是火大了。”这让小徒弟们感到有些高深莫测。加柴的速度和方式、薪柴的种类、气候的状况、空气的进流量等细微因素，都会不断地影响窑内作品的色泽变化，“要想烧龙窑，我还得再好好学习几年吧。”蔡明村说，不过他有的是耐心，今年刚18岁的他在当地一所大学读大二，紫陶专业。他拜杨庆国为师，在过去4个假期里，他都来到这里学习拉坯等陶器制作。他并不孤单，除了他的双胞胎哥哥陪他一起来学，还不时有上海等地的艺校学生前来参观、学习。
“这条龙窑我会继续烧下去，同时也保护好它。”杨庆国说，这条龙窑自古就以烧制百姓家中陶器为主，今后它仍会以此为主，“更多人喜欢这种实惠又美观的柴烧陶器，这条古龙窑就会继续存活下去。
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